Kerbelknolle

Review of: Kerbelknolle

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On 12.02.2020
Last modified:12.02.2020

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Kerbelknolle — wie bereitet man sie zu? Ähnliche Beiträge. Dann den Topf beiseite stellen. Mit einem Pürierstab schaumig mixen.

Zum Servieren nur etwas von dem aromatischen Kerbelschaum auf die Suppe geben. Toggle navigation. Eine feine Delikatesse — die Kerbelknolle.

Cremiger Blumenkohl mit Wurstnocken und Kräutersaitling. Wenn man näher an die Knolle geht, wird er erdiger und ein leichter Kastaniengeruch entfaltet sich.

Ich schäle mal eine Knolle und schneide sie in Scheiben und probiere sie mal roh. Ich bin erstaunt, wie viel Power diese kleine Knolle hat.

Leider bekommt man diese Knollen nur im November bis Januar. Aber irgendwie passt die Kerbel Knolle in den Winter. Bei meinen Recherchen ist mir aufgefallen, dass es kaum Hinweise auf Nährwerte gibt.

In vielen Fällen legt man sich fest das Kerbelknollen vor allem reich an Protein und Stärke sind und das der Zuckergehalt sehr hoch ist.

Kerbel Knollen werden oft für Eintöpfe und Brühen genommen. Aber auch gebraten und gedünstet sind sie eine wahre Abwechslung auf dem Mittagstisch.

Man braucht sie nicht schälen, die Schale ist sehr dünn. Dann schneidet man sie in Hälften oder wie man es mag und gibt sie zu dem Eintopf dazu.

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1 Kommentare

  1. Zulkikora

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

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